12月15日，中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇应邀做客“bevictor伟德官网鼎新讲座”，以“传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业”为题为学校师生带来一场精彩的学术讲座。bevictor伟德官网副校长张国兴为朱蓓薇院士颁发鼎新讲座纪念牌。

讲座中，朱蓓薇院士深度剖析了当前人们的养生方式、膳食结构以及工业化、城镇化和老龄化等对民众健康的影响，进而指出了发展中国食品营养健康产业的意义所在。她从消费主体、市场份额、企业规模、产品迭代等方面详细介绍了中式营养预制菜肴、保健食品和特殊膳食食品产业的发展现状和趋势，并提出要以多元并存的发展模式，共创我国食品营养健康产业新蓝海。针对中国食品产业的发展现状，朱蓓薇院士主张要传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业：一是要寓医于食，促进中式预制菜肴产业的营养升级；二是要充分挖掘功能因子，以科技力量助推特殊食品产业创新发展；三是要做到产学研用深度融合，推动食品营养健康产业高质量发展。最后，院士展望了食品产业转变和创新的方向，鼓励大家“顺应大健康时代需求，不断加强科技创新，寓医于食，推动我国食品营养健康产业升级，为建设健康中国做出积极贡献。”

在交流互动环节，师生们围绕天然营养组分与合成配料在食品加工中运用提出问题，朱蓓薇院士给予详细解答，并结合自身科研经历与师生们分享研究成果。院士还对年轻学生们的饮食及保健习惯做出了合理化建议。

伟德BETVlCTOR1946院长张铁华主持学术报告。科学技术协会、伟德BETVlCTOR1946等单位负责同志，师生代表200余人现场参加讲座。